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冬蟲夏草真空冷凍干燥機制備的凍干蟲草,使原本含有的熱敏性物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活性,蟲草中揮發(fā)性成分損失很少,在低溫下微生物的生長和酶的作用無法進行,因此能保持原來的性狀,由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥,因此體積幾乎不變,保持了原來的結(jié)構(gòu),干燥后的物質(zhì)疏松多孔,呈海綿狀,加水后幾乎立即恢復(fù)原來的性狀
更新時間:2024-12-06瀏覽次數(shù):4953